Intervista a Marzia Raggi, perché il vino delle Cinque Terre è donna!

Ecco il link dell'intervista Eco del Levante

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A Scià, l’arte e il recupero degli antichi vigneti

L'azienda Agricola A Scià, impegnata da 4 anni nel recupero dei vigneti, ha raggiunto nel 2018 i 3 ettari di terreno, collocati tra Monterosso e Vernazza. Ultimo di questi è la collina dell'Eremo della Maddalena, ricostruita nei muretti a secco ed innestata dei tipici vitigni del territorio Albarola, Vermentino e Bosco. Tutto ciò contribuisce, oltre che [...]

Vigneto degli Eremiti abbandonato da 50 anni

L'Azienda Agricola Monterossina A Scià è impegnata nel recupero dei terreni abbandonati: (per la produzione del vino DOC Cinque Terre) la collina dell'Eremo della Maddalena, trascurata da oltre 50 anni, è ora in restauro in collaborazione con Elisabetta Cocciolo. L'Eremo della Maddalena antico gioiello di Monterosso è ora suggestivo luogo di incontro tra vino tradizione e [...]

Schiacchetrà Riserva “A Scià Gold Hair”

Cinque Terre Sciacchetrà è un vino passito dolce, giallo dorato, con sentori di frutta secca, miele e caramello. Uva: Bosco appassita. I suoi grappoli accuratamente scelti, sgranati a mano uno ad uno, si trasformano in un vino complesso di profumi e denso come la sua tradizione. Per ottenere un buon Schiacchetrà, è importante rispettarne i [...]

Pensieri appesi e angoli nascosti delle Cinque Terre

Già noto l'impegno costante che l'Azienda Agricola A Scià offre nella valorizzazione dell'arte e la letteratura. Lieta quindi di presentare, dopo il successo ottenuto dal suo primo libro "guida infografica alle Cinque Terre-gastronomia, curiosità e sentieri"  la pubblicazione di quest'opera:" Pensieri appesi e angoli nascosti delle Cinque Terre" illustrata dall'artista Monterossina Hélène Barraud. Segni delicati, colori [...]

Sciacchetrà e tradizione

Lo Sciacchetrà nasce dalla scelta giusta, i grappoli, cresciuti al sole acquistano un colore dorato. Dopo la vendemmia l'uva accuratamente deposta viene fatta riposare. Ora, come vuole la tradizione, sagge e rapide mani si occupano della sgranatura.

Luoghi del cuore

Ogni viaggiatore ha luoghi del cuore che rimangono impressi nella memoria. Parte per destinazioni esotiche, lontane, talvolta irraggiungibili, si ferma, osserva, tira fuori la macchina fotografia per fermare per sempre un istante che ai suoi occhi sembra magnifico. Poi, il viaggiatore torna a casa, in quel paesino delle Cinque Terre. I ricordi del viaggio si [...]

Sciacchetrà Riserva

Raccolta uve per appassimento destinate alla produzione del vino CINQUE TERRE SCIACCHETRA' DOC. Raccolta manuale, selezione in vigneto dei grappoli migliori, piu sani ed integri. I grappoli vengono distesi con cura e lasciati in appassimento sino ai primi giorni di novembre, momento in cui si passa alla loro vinificazione. il cinque terre sciacchetra 2017 dell [...]

Recupero dei Vigneti nelle Cinque Terre

Liguria, Cinque Terre, tra Monterosso e Vernazza. Territorio impervio e scosceso, caratterizzato da terrazzamenti a picco sul mare. Guardando vecchie foto, si può notare come tutti i terreni che costeggiavano il paese fossero in ordine e puliti, oggi le terre sono state quasi tutte abbandonate. Nel 2011 una forte alluvione ha colpito la riviera, lasciando [...]